Ah la vache!

Samedi 13 septembre.  Hier soir notre projetd'un repos de fin de soirée s' est vite transforme en promenade dans le charmant village de Durban-Corbieres éclairé par ses lampadaires d'une autre époque. Les ruines du chateau qui domine au coeur du village sont puissamment éclairés. Les etroites ruelles qui y conduit nous permet d'observer la vie des gens d'ici. Pour un, assis sur le pas de la porte de sa maison en jasant avec sa voisine d'en face à a peine un mètre de distance, pour les autres qui repandent a qui passe leur conversation des faitscde la journée par les fenetres grandes ouvertes.  Puis il y a cette dame, grand mere d'une petite fille de 25 ans, qui nous fait decouvrir la magnifique chapelle du chateau pendant que venant du bas du cap on entends les cries des equipes de rugby locale se disputer un match amicale. Pendant qu'à proximte les joueurs de petanques  tirent ou  pointent? On ne le saura pas.  Ah le couillon!
Au matin nous quittons ce charmant village acceuillant pour nous diriger au site de Terra Vinea.
Une cave de veillisement des vins en barriques à 80 metres de profondeur dans une ancienne mine de gypse.  Absolument fabuleux comme présentation.et visite le tout couronne d'une deguation des meilleurs crues de la maison. Nous quittons en faisant l'achat d'un cassoullet au confit de canard qui ferra le plaisir de notre repas du soir.
Nous atteignons maintenant la zone de la Côte Vermeille. Pour les prochains jours nous longerons le bord de mer sauf le temps d'un petit crochet vers Perpignan.
Arret à Leucate ou l'activité principale est la Conchyliculture.  La lacune est bordee d'une quarantaine de restaurants offrant la production de chaque proprietaire dont l'embarcation et son grement sont amarres a l'arriere.  Tous le meme menu.  Huitres, moules et palourdes.  Rien d'autre au menu a part le vin et quelques rares etals qui offrent aussi l'oursin. Ces mollusques sont offerts d'une seule façon,  crue sur glace.  Seule les producteurs ont droit a une place ici.  L'experience de déguster directement chez l'exploitant et la fraicheur de ces plats me laisseront un agréable souvenir assez intense.
Puis nous atteignons Canet-Plage. Un lieu de villégiature bordé d'une longue et large plage de sable fin. La promenade en bord de mer y est agréable. On s' imagine facilement dans une scene du film Les bronzės à la plage lorque l'on observe la horde etendu sous les chauds rayon du soleil. Ah la vache! Vous auriez dû voir cela.  Elle pourrait surement livrer 4 litres de lait sans effort.
Il faut dire que pour ce week end un marche fermier a ete aménagé sur la plage et dans le but de sensibiliser les gens a l' agriculture un enclos exhibe un troupeau des betes de la ferme.  Voilà: Ah la vache, le veau, le boeuf et le cochon. Pour ceux qui esperaient que je decrive les belles poitrines dénudées qui tapissent la plage je vous dit...